DIE ELEGANTE FRAU SCHÜTTETE DER JUNGEN KELLNERIN IN EINEM RESTAURANT IN DRESDEN EIN GLAS WASSER ÜBER, WEIL DAS ESSEN ZU SPÄT KAM. DER GANZE RAUM SAH ZU, WIE SIE ZITTERND IHRE KLEIDUNG ABWISCHTE. DOCH ALS DER RESTAURANTBESITZER HERAUSTRAT, ERKANNTE ER, DASS SIE DIE TOCHTER DES MANNES WAR, DER IHN VOR VIELEN JAHREN VOR DEM BANKROTT GERETTET HATTE.
Ich bin seit über zwanzig Jahren in der Gastronomie, aber nichts hätte mich auf diesen einen Moment an einem verregneten Freitagabend in Dresden vorbereiten können. Mein Restaurant, direkt in der Nähe der Frauenkirche gelegen, war an diesem Abend bis auf den letzten Platz ausgebucht. Das leise Klirren von Kristallgläsern, das gedämpfte Murmeln der wohlhabenden Gäste…